Enzynme “alkaline/neutral invertase” (viết tắt là A/N-INV) có chức năng thủy phân đường sucrose chuyển hóa thành glucose và fructose. Enzyme này rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của thực vật và chống chịu stress. Tuy nhiên, cơ chế này vẫn chứa được nghiên cứu một cách đầy đủ. […]